Nuestros Seminarios están pensados para ofrecer una formación concreta de la mano de profesionales especializados en materia de sostenibilidad aplicada del sector.

Se han diseñado para ser cursos temáticos, impartidos en vivo en formato intensivo de 3 horas. Se trata de una formación complementaria, que ayude a potenciar los conocimientos ofrecidos en nuestros cursos formativos.

  • Inicio: Tú decides!!

  • Impartido por: ISABEL CORDECH

  • Formato: On line

  • Contenido: Reduce los residuos generados en la operativa de tu negocio. Conoce exactamente que residuos generas y cómo los puedes reducir de manera fácil y adaptada a la realidad de tu restaurante

  • Inicio: Tú decides!!

  • Impartido por: ISABEL CORDECH

  • Formato: On line

  • Contenido: Cómo acabar con el desperdicio alimentario en tu negocio, es lo que aprenderás en este seminario. Objetivo: merma cero. Además todo lo referente a las nuevas normativas.

  • Inicio: Tú decides!!

  • Impartido por: ISABEL CORDECH

  • Formato: On line

  • Contenido: La restauración colectiva también puede ser sostenible. Cómo enfocar este objetivo  en todas tus cocinas y casos de éxito.

  • Inicio: Tú decides!!

  • Impartido por: SERGIO GIL

  • Formato: On line

  • Contenido: Aprende a aplicar las técnicas de la antropología para  una gestión más eficaz y eficiente. Conoce los aspectos que te diferencian y sácales partido.

  • Inicio: Tú decides!!

  • Impartido por: EMMA G. CAVANAS

  • Formato: On line

  • Contenido: Elabora tú mismo el Plan de Sostenibilidad para tu negocio, aprendiendo los aspectos más importantes y estratégicos que debe contener y cómo ponerlo en marcha de manera realista.

  • Inicio: Tú decides!!

  • Impartido por: TEBA CASTAÑO

  • Formato: On line

  • Contenido: Conoce las claves de la economía circular y cómo se pueden aplicar a la Restauración. Uno de los elementos más importantes de la gestión sostenible, con tips que te ayudarán a incorporarlo dentro de la estrategia empresarial.

Impartidos por

Contamos con los mejores profesionales y especialistas en Sostenibilidad  para acercarte a los temas que más te interesan. Desde las trayectorias personales de cada uno de ellos en los distintos ámbitos, aportan la experiencia de numerosos casos de éxito en los que han colaborado.

En la gestión sostenible de negocios de restauración confluyen multitud de temáticas relacionadas e intentaremos acercártelas en este formato sencillo, dinámico, experiencias de primera mano más allá de la teoría y que a la vez puede contribuir a fortalecer tu networking.